Le restaurant gastronomique Le Ranquet traverse les saisons au rythme du jardin…


Cultivés par un maître amoureux de son art, le jardin potager et le jardin aromatique inspirent au Chef Olivier Gulizzi de sublimes harmonies de saveurs.


Aromates et légumes bio sont magnifiés par le climat méditerranéen, pour offrir en toute saison une palette riche et sans cesse renouvelée.

Chaque année, plus d’une centaine de variétés sont semées puis jalousement entretenues, pour être enfin cueillies au meilleur moment, selon leur taille, leur couleur, leur texture et leur saveur.


Servis immédiatement en cuisine, les produits bio de nos jardins offrent une fraicheur inégalée.

Avant le repas, nos jardins sont une promenade colorée et parfumée pour éveiller votre appétit et découvrir des produits, plus tard sublimés dans votre assiette.


Après le repas, des paniers à emporter sont à votre disposition pour une cueillette gourmande en légumes et aromates de votre choix, prolongeant ainsi l’émotion du moment et le plaisir des sens.